Casas Patronales Late Harvest 2021 12,5% 0,5L
Late Harvest od Casas Patronales to wino deserowe, którego sekret tkwi w późnym zbiorze winogron. Pozostawienie ich na krzewach pozwala na naturalną koncentrację cukrów i aromatów, co skutkuje niezwykle bogatym bukietem, w którym dominują nuty miodu, suszonych moreli, kandyzowanej skórki pomarańczowej i dojrzałych brzoskwiń. W ustach jest wyraźnie słodkie, o gęstej, niemal syropowej konsystencji, jednak dzięki zachowaniu żywej kwasowości, całość pozostaje zbalansowana i nie jest męcząca. To wino jest stworzone do deserów na bazie owoców i serników, ale jego słodycz rewelacyjnie kontrastuje także z charakterem serów z niebieską pleśnią oraz z delikatnością foie gras.
