DESTYLARNIA
Amrut Distilleries Ltd ma siedzibę w Bangalore i produkuje rocznie ok. 50 mln butelek destylowanych napojów alkoholowych, głównie rumu, brandy, ginu, wódki i lokalnej blended whisky. Oprócz kolumn destylacyjnych zakład posiada jedną parę niewielkich alembików zdolnych wydestylować ok. 200 tys. litrów spirytusu rocznie. Single malt Amrut debiutował w 2004 roku i obecnie dostępny jest w przeszło dwudziestu krajach. Gorący i wilgotny klimat przyspiesza maturację, ale zwiększa też tzw. Angel’s share, nawet do 14% rocznie, stąd whisky starzona jest z reguły nie dłużej niż cztery lata.
AMRUT PORTNOVA 2023 62,1% 0,7 L
Amrut Portonova to single malt poddawany dość skomplikowanemu procesowi maturacji. Zaczyna ją w beczkach po bourbonie pierwszego i ponownego napełnienia po czym trafia na kilka miesięcy do beczek po porto, by wrócić na finalne miesiące do beczek po bourbonie. Whisky butelkowana jest bez filtracji na zimno, z zawartością alkoholu 62,1%. Debiutowała w końcu 2011 roku.
Aromat: bogaty i słodki, figi, rodzynki, pomarańcze, dżem malinowy, toffi, cappuccino, świąteczny keks, ślady tytoniu i ogrodowych ziół.
Smak: bogaty, owocowy, czereśnie, maliny, winogrona, gorzka czekolada, karmel, trochę pieprzu i imbiru i szczypta curry.
Finisz: długi i świetnie zbalansowany, gorzka czekolada, maliny, imbir, pieprz i ziele angielskie.
