Destylarnia
Springbank Distillery rozpoczynała pracę w 1828 roku i do dziś pozostaje własnością rodziny założycielskiej. Jej budynki stoją w centrum Campbeltown, miasteczka, a zarazem najmniejszego regionu produkcji szkockiej whisky znajdującego się na półwyspie Kintyre. W latach 1880-1920 pracowały tam 34 gorzelnie, do XXI wieku dotrwały zaledwie dwie.
Springbank 10yo Amontillado 55% 0,7L
Springbank 10YO Amontillado Cask to wyjątkowa i niezwykle rzadka whisky, będąca dowodem na odważne i mistrzowskie eksperymenty destylarni z Campbeltown. Jej sekret tkwi w unikalnym, dwuetapowym procesie dojrzewania. Pierwsze pięć lat destylat spędził w klasycznych beczkach po bourbonie, by następnie na kolejne pięć lat trafić do świeżych beczek po sherry Amontillado. To niezwykle długi okres finiszowania, który nadał whisky głęboki i nietuzinkowy charakter. Amontillado, jako wytrawny i orzechowy rodzaj sherry, wzbogacił typowy, lekko dymny i morski profil Springbanka o eleganckie nuty orzechów, soli i suszonych owoców, tworząc trunek o wyrafinowanej złożoności. Butelkowana z mocą 55% ABV, oferuje pełne, bezkompromisowe doznanie smakowe.
Aromat: wyraźnie orzechowy, z nutami migdałów i orzechów włoskich, sól morska, suszone morele, skórka pomarańczowa i charakterystyczna dla destylarni woń wilgotnej piwnicy (dunnage)
Smak: oleista i gęsta tekstura, dominują nuty słonego karmelu, marcepanu, tytoniu i dębowych przypraw, którym towarzyszy mineralna świeżość i delikatny, tlący się w tle dym
Finisz: długi, wytrawny i lekko pikantny, z utrzymującym się posmakiem orzechów, morskiej soli i subtelną nutą torfu
