Dom Perignon Blanc 2015 13% 0,75L
Dom Pérignon Vintage 2015 to wyraz absolutnej harmonii i potęgi, zrodzony z jednego z najbardziej słonecznych i suchych roczników w historii Szampanii. Każda butelka Dom Pérignon jest deklaracją jednego rocznika, co oznacza, że powstaje wyłącznie w najlepszych latach, stanowiąc unikalne świadectwo charakteru danego sezonu. Rocznik 2015, dzięki wyjątkowej dojrzałości winogron, ujawnia niezwykle bogaty i hojny charakter, zachowując przy tym typową dla marki precyzję i elegancję. W bukiecie dominują nuty tropikalnej gujawy i skórki grejpfruta, które przechodzą w aromaty białej brzoskwini i nektarynki, by na końcu ukazać cieplejsze akcenty świeżo upieczonej brioszki, migdałów i subtelny, dymny mineralny ton. Na podniebieniu jest pełny, cielisty i magnetyczny, z idealnie zintegrowanymi, kremowymi bąbelkami. Finisz jest długi i zapadający w pamięć, z charakterystyczną słoną, jodową nutą, która dodaje mu niesamowitej świeżości i złożoności.
Jest to szampan niezwykle wszechstronny kulinarnie, który wykracza daleko poza rolę aperitifu. Doskonale komponuje się z daniami o bogatej teksturze i smaku, takimi jak pieczone przegrzebki, grillowany homar, risotto z truflami czy cielęcina w kremowym sosie. Świetnie pasuje również do dań z nutą dymną oraz do twardych, dojrzałych serów, jak parmezan czy comté.
