Niezależny Bottler
U samych podstaw filozofii The Creators leży beczka – to jej wybór jest kluczowym i pierwszym krokiem w procesie tworzenia. Każda butelka to owoc dwudziestu lat nieustannych poszukiwań, licznych podróży do Szkocji i degustacji setek próbek. Ten rygorystyczny proces ma jeden cel: selekcję wyłącznie najciekawszych destylatów. W rezultacie powstają whisky, które swoim bogatym smakiem, niezwykłą głębią i długim, zapadającym w pamięć finiszem, opowiadają unikalną historię.
Destylarnia
Ardmore to destylarnia w Szkocji, założona w 1898 roku. Należy do firmy Beam Suntory. Położona jest wysoko, co ułatwiało transport materiałów koleją. Do produkcji używa wody ze wzgórza Knockandy.
Ardmore wyróżnia się torfowym smakiem whisky (12-14 ppm fenoli). Produkuje też nietorfową whisky Ardlair. Oferuje różne edycje, np. Legacy, 12-letnią Port Finish i starsze, 20 i 30-letnie.
Ardmore 15yo CS 55,7% The Creators 0,7L.
Druga odsłona serii The Creators to 15-letni single malt z tajemniczej destylarni z regionu Highlands, w której wprawieni degustatorzy bez trudu rozpoznają dymny charakter Ardmore. Gorzelnia ta słynie z produkcji doskonałego torfowego destylatu, który choć zazwyczaj stanowi trzon znanych blendów, swój prawdziwy, złożony potencjał odkrywa w takich właśnie niezależnych edycjach. Prezentowana whisky wyróżnia się rzadkim połączeniem maturacji w beczkach po sherry, a następnie finiszowania w beczkach po porto. Po 15 latach leżakowania destylat osiągnął perfekcyjną równowagę między intensywnym torfowym dymem a bogactwem nut owoców leśnych i ziół. Wyjątkowość tej edycji podkreśla etykieta z fotografią Daniela Lichoty, wydana z okazji 10. rocznicy whiskymywife.
aromat: intensywny dym torfowy przeplatający się z zapachem owoców leśnych i świeżych ziół
smak: pełny i złożony, idealny balans między torfową mocą a owocową słodyczą pochodzącą z beczek po sherry i porto
finisz: długi i ewoluujący, pozostawiający dymny posmak z nutą delikatnych przypraw
