Chichibu 8YO 2015 Single Cask 62,5% 0,7L
To niezwykle ekscytująca edycja, w której żywiołowy, tropikalno-owocowy charakter destylatu z Chichibu zostaje wzbogacony o zupełnie nowy wymiar złożoności pochodzący z beczki po jednym z najszlachetniejszych szczepów winogron. Finisz w beczce po Cabernet Sauvignon nadaje whisky pięknej, rubinowej barwy oraz dodaje nut ciemnych owoców i struktury tanin, które wspaniale balansują naturalną słodycz i oleistość destylatu o tak wysokiej mocy. To whisky wielowymiarowa, potężna, ale jednocześnie elegancka.
Aromat: bogaty i winny; nuty destylatu – ananas i gruszka – mieszają się z aromatami ciemnych owoców z beczki: czarnej porzeczki, wiśni i jeżyn; w tle pojawia się wanilia, czarny pieprz i nuta liści tytoniu
Smak: potężny i złożony; początkowa owocowa słodycz Chichibu jest szybko kontrowana przez nuty dżemu z czarnej porzeczki i gorzkiej czekolady; wysoki alkohol idealnie nosi smak, a taniny z wina dodają struktury i przyjemnej, wytrawnej goryczki
Finisz: bardzo długi, wytrawny i lekko ściągający; pozostawia posmak gorzkiej czekolady, dębiny i dojrzałych, ciemnych owoców z pikantnym, pieprznym akcentem na samym końcu
