Podere Castorani Pet-Nat Malvasia 2023 13% 0,75L
Podere Castorani Pet-Nat Malvasia 2023 to włoskie, naturalnie musujące wino wytrawne (Pétillant Naturel), wyprodukowane metodą Metodo Ancestrale. Pochodzi z regionu Abruzja, z apelacji IGP Colline Pescaresi. Wino zostało zabutelkowane jeszcze przed zakończeniem pierwszej fermentacji, która dokończyła się naturalnie w butelce, tworząc delikatne bąbelki. Jest to wino niefiltrowane, co nadaje mu charakterystyczną, mętną, słomkową barwę oraz osad drożdżowy na dnie. Wyprodukowane w 100% z aromatycznego szczepu Malvasia, wino to oferuje intensywny bukiet pełen nut białych kwiatów, akacji, dojrzałych brzoskwiń, moreli i świeżych cytrusów. W tle wyczuwalne są również typowe dla tej metody nuty drożdżowe, chlebowe i lekko „funky”. Na podniebieniu jest niezwykle rześkie, energetyczne i wytrawne, z żywą kwasowością i delikatnym, kremowym musowaniem. Idealne jako aperitif, doskonale sprawdzi się również w połączeniu z lekkimi przystawkami, deską serów i wędlin, smażonymi owocami morza (np. kalmarami) oraz daniami na bazie warzyw.
