Rivesaltes Ambre 10 Ans 16% 0,75L
Rivesaltes Ambré 10 Ans to szlachetne, słodkie wino wzmacniane, klasyfikowane jako Vin Doux Naturel, pochodzące ze słynnej apelacji AOP Rivesaltes w regionie Langwedocja-Roussillon na południu Francji. Powstaje jako kupaż białych odmian winogron, głównie Grenache Blanc, Grenache Gris i Macabeo. Jego produkcja polega na przerwaniu fermentacji poprzez dodanie destylatu gronowego, co pozwala zachować naturalną słodycz winogron. Kluczowym elementem jest długie, co najmniej dziesięcioletnie dojrzewanie w dębowych beczkach w kontrolowanych warunkach utleniania, co nadaje mu głęboką, bursztynową barwę i niezwykłą złożoność. Wino to uwodzi bogatym bukietem aromatów suszonych owoców, takich jak morele i figi, z nutami prażonych orzechów, miodu, karmelu i skórki pomarańczowej. Jest idealnym kompanem do deski serów pleśniowych, foie gras, deserów na bazie orzechów i karmelu, jak crème brûlée, a także stanowi doskonały digestif do powolnej degustacji po posiłku.
