Destylarnia
John Distilleries, założona w 1992 roku przez Paula P. Johna, początkowo produkowała wina, brandy i whisky z melasy. Największym sukcesem stał się blend Original Choice, który w 2015 roku sprzedał się w 128 mln butelek. Firma, z siedzibą w Bangalore, ma trzy zakłady i dwanaście marek. W 2007 roku powstała destylarnia whisky single malt w Goa, wykorzystująca słodowany jęczmień i torf ze Szkocji. Dzięki gorącemu klimatowi, whisky dojrzewa tu szybciej, osiągając pełnię smaku po 5-6 latach. Pierwsza whisky Paul John pojawiła się na rynku w 2012 roku, oferując bogate aromaty, w tym przyprawy, owoce, czekoladę, kokos i wanilię.
Paul John Single Malt Christmas Edition 2025 46% 0,05L
Najnowsza odsłona świątecznej serii od Paul John bazuje na wyjątkowym, sześciorzędowym jęczmieniu, który wzrastał u stóp Himalajów. Whisky przeszła złożony proces maturacji: początkowe 5 lat spędziła w beczkach po bourbonie, by następnie na kolejne 3 lata trafić do beczek po sherry typu Cream, stanowiących kupaż beczek po Pedro Ximénez oraz Oloroso. Taki dobór beczek nadał jej bogaty i wielowymiarowy charakter.
Aromat: ujmujący, pełen nut miodu, kwiatu pomarańczy i brzoskwini
Smak: gładki z dominującymi akcentami karmelu, jabłka i cynamonu
Finisz: kremowy, pełen suszonych owoców, migdałów i orzechów laskowych
