Pouilly Fuisse Les Clos Bichot 2022 13% 0,75L
Pouilly-Fuissé Les Clos od Alberta Bichota z 2022 roku to klasyczny, elegancki i bogaty przedstawiciel Chardonnay z południowej Burgundii. W przeciwieństwie do rześkiego Chablis, Pouilly-Fuissé jest winem pełniejszym, bardziej złożonym, często o subtelnym wpływie dębu. Wino to łączy mineralność burgundzkich gleb z bogactwem i ciepłem klimatu Mâconnais. Charakteryzuje się złocistą barwą i złożonym profilem. W aromacie i smaku dominują nuty dojrzałych owoców, takich jak brzoskwinia, morela i cytrusy, przeplatane akcentami prażonych orzechów, masła, miodu i subtelnej wanilii, wynikającymi z dojrzewania w dębowych beczkach. Jest to wino o krągłej strukturze, wyważonej kwasowości i długim, maślanym finiszu. Doskonale paruje się z daniami o bogatszej teksturze i smaku. Idealnie pasuje do pieczonego i grillowanego drobiu, cielęciny w kremowych sosach, homara i raków, dojrzałej ryby, a także do serów z koziego mleka oraz twardych serów, takich jak Comté.
