Destylarnia
Loch Lomond Distillery, założona w 1965 roku, znajduje się na granicy Highlands i Lowlands, nad brzegiem jeziora Loch Lomond. Jest wyjątkowa, ponieważ wyposażona w trzy rodzaje aparatów odpędowych, w tym tradycyjne alembiki oraz sześć alembików typu Lomond still, co pozwala na precyzyjną kontrolę destylacji. Dodatkowo, posiada kolumnę rektyfikacyjną do produkcji whisky zbożowej. W Loch Lomond powstają różnorodne whisky, takie jak Loch Lomond single malt, Croftengea (torfowa), Inchmurrin, Inchmoan, Craiglodge, Inchfad, Old Rhosdhu, Glengarry i Glen Douglas. Każda z nich różni się rodzajem słodu i technologią produkcji, co daje destylarni dużą elastyczność w tworzeniu unikalnych smaków, mimo że nie jest tak szeroko promowana jak inne słynne destylarnie szkockie.
Loch Lomond 25YO 46% 0,7L
Loch Lomond 25 Year Old to wyjątkowa szkocka whisky typu single malt pochodząca z regionu Highlands, która stanowi świadectwo kunsztu i cierpliwości mistrzów destylacji. Proces jej tworzenia opiera się na wykorzystaniu unikalnych alembików o prostych szyjach (straight-neck pot stills), co pozwala na uzyskanie destylatu o niezwykle owocowym i czystym charakterze. Trunek dojrzewał przez ćwierć wieku w trzech różnych rodzajach beczek z amerykańskiego dębu, co nadało mu wielowarstwowej złożoności oraz szlachetnej struktury. Whisky butelkowana jest z mocą 46% bez filtracji na zimno, co pozwala zachować jej naturalną teksturę i bogactwo aromatów. Jest to propozycja elegancka, w której dojrzałość dębiny doskonale współgra z wciąż żywiołową energią świeżych owoców, tworząc harmonijną całość dedykowaną najbardziej wymagającym degustatorom.
Aromat: dojrzałe gruszki, morele, delikatna wanilia, nuty miodu wielokwiatowego, subtelny powiew dębiny
Smak: kremowa tekstura, soczyste brzoskwinie, jabłka w karmelu, delikatne przyprawy korzenne, akcenty toffi
Finisz: długi, rozgrzewający, z przewagą słodkich owoców tropikalnych, delikatnie taninowy dąb
