Destylarnia
Springbank Distillery rozpoczynała pracę w 1828 roku i do dziś pozostaje własnością rodziny założycielskiej. Jej budynki stoją w centrum Campbeltown, miasteczka, a zarazem najmniejszego regionu produkcji szkockiej whisky znajdującego się na półwyspie Kintyre. W latach 1880-1920 pracowały tam 34 gorzelnie, do XXI wieku dotrwały zaledwie dwie.
Springbank 30YO 46% 0,7L
Springbank 30YO to niezwykle prestiżowa edycja, stanowiąca kwintesencję rzemieślniczego podejścia destylarni do produkcji whisky. Trunek ten dojrzewał przez trzy dekady w starannie wyselekcjonowanych beczkach po bourbonie oraz sherry, co pozwoliło na uzyskanie niespotykanej głębi i złożoności. Charakterystyczna dla tej destylarni delikatna nuta dymu torfowego i morskiej bryzy została tutaj idealnie zintegrowana z bogactwem dojrzałych owoców oraz korzennych przypraw. Proces butelkowania odbywa się bez filtracji na zimno oraz bez dodatku karmelu, co pozwala zachować naturalny, oleisty charakter destylatu oraz jego autentyczną barwę. To whisky dla najbardziej wymagających koneserów, która z każdym łykiem odsłania nową warstwę swojej długiej historii.
Aromat: Suszone śliwki; figi; kandyzowana skórka pomarańczy; delikatny powiew morskiej soli; stare drewno dębowe; subtelny, ziemisty dym; prażone migdały
Smak: Bogaty i aksamitny; ciemna czekolada; marmolada z gorzkich pomarańczy; nuty gałki muszkatołowej i cynamonu; pieczone jabłka z karmelem; odrobina tytoniu oraz delikatna nuta torfu
Finisz: Bardzo długi i rozgrzewający; powracające akcenty słonych orzeszków; suszone owoce; delikatna skórzastość oraz subtelny, dębowy posmak z nutą miodu wrzosowego
