Niezależny Bottler
Murray McDavid to uznany niezależny bottler szkockiej whisky, założony w 1996 roku. Firma specjalizuje się w innowacyjnych metodach maturacji, wykorzystując różnorodne beczki, takie jak po bourbonie, sherry czy winach. Zyskała popularność dzięki serii „Cask Craft”, gdzie whisky dojrzewają w małych beczkach, co nadaje im unikalny charakter. W 2000 roku zakupiła nieczynną destylarnię Bruichladdich na Islay, którą przywróciła do życia, ale w 2012 roku sprzedała ją koncernowi Rémy Cointreau. Obecnie Murray McDavid oferuje szeroką gamę limitowanych edycji i unikalnych whisky, które zdobywają liczne nagrody i wyróżnienia.
Destylarnia
Destylarnia Miltonduff, założona w 1824 roku w regionie Speyside, jest obecnie częścią koncernu Pernod Ricard. Choć roczna produkcja wynosi około 5,8 miliona litrów, większość destylatów trafia do blendów, szczególnie Ballantine’s. W 1964 roku zainstalowano alembiki typu Lomond, znane jako Mosstowie stills, które pozwoliły na produkcję unikalnej whisky single malt o nazwie Mosstowie, produkowanej do 1981 roku. Dziś butelki Mosstowie są rzadkością. W 2017 roku wprowadzono 15-letnią wersję Miltonduff, która zdobyła liczne nagrody, w tym złote medale na International Spirits Challenge w 2019 i 2020 roku. W 2025 roku destylarnia planuje rozbudowę, zwiększając produkcję o 10 milionów litrów rocznie, z naciskiem na bardziej ekologiczną produkcję.
Murray McDavid Miltonduff 1995 31yo 43,8% 0,7L
Murray McDavid Mission Gold Miltonduff 1995 31YO to wyjątkowa, limitowana edycja szkockiej whisky single malt, wydana w prestiżowej serii Mission Gold niezależnego dystrybutora Murray McDavid. Destylat pochodzi z regionu Speyside z destylarni Miltonduff, gdzie został wyprodukowany w 1995 roku. Trunek dojrzewał pierwotnie w dębowych beczkach typu hogshead po bourbonie, a następnie został poddany dopracowanemu finiszowaniu w beczkach po słodkim sherry Pedro Ximénez (PX) oraz czerwonym winie Margaux. Whisky została zabutelkowana w 2026 roku z naturalną mocą 43,8% ABV, bez filtracji na zimno i bez dodawania barwników. Cały nakład tej edycji zamknął się w zaledwie 450 egzemplarzach.
Aromat: olejek pomarańczowy, kremowy fudge, nuty ziołowe
Smak: keks owocowy, czekolada, słodki słód
Finisz: kremowa mocha, oleisty, łagodny dąb
