DESTYLARNIA
Nazwa Glenfiddich pochodzi z gaelickiego i oznacza „dolinę jelenia”. Destylarnię założył w 1886 roku William Grant. Pierwszy destylat powstał rok później. W latach 20. XX wieku Glenfiddich zwiększył produkcję, co przydało się po zniesieniu prohibicji w USA. Marka jest też związana z whisky Grant’s.
W latach 60. XX wieku, gdy wiele destylarni upadało, Glenfiddich odważnie zaczął promować single malt jako produkt premium, a nie tylko składnik blendów. Ten ruch okazał się przełomowy i uczynił Glenfiddich najlepiej sprzedającą się whisky single malt na świecie. Szczególnie popularna jest 12-letnia wersja o smaku zielonych jabłek, dojrzewająca w beczkach z dębu amerykańskiego i europejskiego.
GLENFIDDICH ORCHARD EXPERIMENT 43% 0,7 L
W 2017 roku Glenfiddich Distillery edycjami IPA Experiment i Project XX rozpoczęła emisję „Experimental Series”.
Seria ta łamie utarte kanony w produkcji whisky nadając jej nowy, niemal bezgraniczny wymiar. Inspiracją prezentowanej tu piątej edycji było spotkanie mistrza destylacji Briana Kinsmana z Matildą Temperley, mistrzynią destylacji Somerset Cider Brandy Company. Ta rodzinna firma z siedzibą w południowo-zachodniej Anglii jest producentem Somerset Pomona, kupażu jabłkowego brandy i soku jabłkowego. Glenfiddich Orchard Experiment spędził ostatnie cztery miesiące w beczkach po Somerset Pomona Spirit i jest jedynym single maltem finiszowanym w podobnych beczkach. Edycja ta odnotowała rynkowy debiut w kwietniu 2022 roku.
Aromat: owoce z babci sadu, jabłka, gruszki, brzoskwinie, winogrona, wanilia, miód, mleczne krówki, słodkie pieczywo i lekkie tony dębowe.
Smak: dość słodki, budyń waniliowy, karmel, toffi, drożdżówka z jabłkiem, gruszki, odrobina cynamonu, białego pierzu i dębu.
Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, pieczonych jabłek, wody różanej, szczyptą kuchennych przypraw i dębu.
