Tenuta Valleselle Amarone 2018 15% 0,75L
Tenuta Valleselle Amarone 2018 to dostojne, pełne i intensywne wino, będące efektem unikatowej metody appassimento, polegającej na suszeniu winogron przed fermentacją, co nadaje trunkowi niezwykłą koncentrację smaku i alkoholu. Rocznik 2018 charakteryzuje się już pewną dojrzałością, zachowując przy tym energię. Wino ma głęboką barwę i aksamitną teksturę. Profil smakowy jest bogaty i złożony. Dominują nuty suszonych owoców – wiśni, śliwek i rodzynek – przechodzące w akcenty kakao, kawy, tytoniu, wanilii i przypraw korzennych, będące efektem długiego leżakowania w dębie. Mimo swojej mocy (15% obj.) wino to jest zaskakująco gładkie i wyważone, z długim, rozgrzewającym finiszem. Z racji swojej intensywności, Amarone jest idealne jako wino medytacyjne. W kulinariach jest perfekcyjnym partnerem dla dań mięsnych o silnym smaku. Fantastycznie pasuje do pieczonej dziczyzny, gulaszów wołowych, ossobuco, a także do bardzo dojrzałych, twardych serów, takich jak Parmigiano Reggiano czy Pecorino.
