DESTYLARNIA
Destylarnia Caperdonich, założona w 1898 roku przez Johna Milne’a, początkowo nosiła nazwę „Glen Grant No. 2” i była drugą destylarnią powiązaną z Glen Grant. W 1965 roku została przebudowana przez Woolfson & Co., a w 1969 roku zmieniła nazwę na Caperdonich. Specjalizowała się w produkcji whisky single malt, która była ceniona za pełny, bogaty smak z nutami owoców, przypraw i dębiny. Destylarnia została zamknięta w 2002 roku, a w 2005 roku została przejęta przez Chivas Brothers (część Pernod Ricard), jednak produkcja nie została wznowiona. Caperdonich stała się legendarną destylarnią wśród miłośników whisky, a jej produkty, zwłaszcza limitowane edycje, są poszukiwane przez kolekcjonerów.
CAPERDONICH PEATED 21YO SECRET SPEYSIDE 48% 0,7 L
Caperdonich Peated 21 years old Batch CP/003 starzony był włącznie w beczkach z amerykańskiego dębu i butelkowany z mocą 48% abv w 2021 roku.
Aromat: torf, wilgotne siano i słoma, czereśnie, morele, skórka pomarańczowa, wanilia, miód, prażone orzechy, ślady przypalonej gumy i dogasającego ogniska.
Smak: dżem z gorzkich pomarańczy, czerwone jabłka, wanilia, orzechy włoskie, biały pieprz, garstka świeżych ziół, nuty lukrecji i tytoniu i dym torfowy w tle.
Finisz: średnio długi, z nutami orzechów, skórki pomarańczowej, mokki, pieprzu, trawy cytrynowej i torfowego dymu.
