Niezależny Bottler
Claxton’s to rodzinny, niezależny bottler z siedzibą w Yorkshire w Anglii, który mimo stosunkowo niedługiej obecności na rynku (start w 2011 roku) zdobył ogromne uznanie koneserów. Ich filozofia jest prosta: wyszukiwać i butelkować wyjątkowe, pojedyncze beczki (single cask) szkockiej whisky w jej najbardziej naturalnej formie. Oznacza to brak barwienia karmelem i filtracji na zimno. Dzięki temu każda butelka to unikalny i autentyczny wgląd w charakter destylarni oraz wpływ konkretnej beczki. W swojej ofercie mają szeroki przekrój whisky, od single maltów po stare single grain, prezentowane w różnych seriach, jak premium „Warehouse No. 8”.
Claxton’s Grain Barn 30yo 48% 0,7L
Ta 30-letnia whisky to prawdziwy klejnot z serii „The Grain Barn” od Claxton’s. To przedstawiciel whisky typu single grain, która po trzech dekadach spędzonych w pojedynczej beczce po bourbonie osiągnęła niezwykłą głębię i gładkość. Długie lata maturacji złagodziły jej charakter i nasyciły ją niewiarygodnie bogatymi, słodkimi nutami. Każdy łyk to podróż przez warstwy wanilii, karmelu i egzotycznych owoców, które narodziły się z interakcji destylatu z dębiną. Jako whisky single cask, jest to limitowany i niepowtarzalny fragment historii, idealny na wyjątkową okazję.
Aromat: niezwykle bogaty i słodki; crème brûlée, laska wanilii, wiórki kokosowe, toffi i nuty lakierowanego drewna
Smak: jedwabisty, gęsty i otulający; płynny karmel, ananas w syropie, krem kokosowy i delikatna, rozgrzewająca przyprawa dębowa
Finisz: bardzo długi, łagodny i słodki, z pozostającym na podniebieniu posmakiem waniliowego kremu i dębiny
