Destylarnia
Nikka Whisky rozwija styl whisky zbożowej z wykorzystaniem tradycyjnych aparatów Coffeya, czyli ciągłych kolumn destylacyjnych. Założyciel firmy, Masataka Taketsuru, poznał tę metodę podczas pobytu w Szkocji w 1919 roku. Po założeniu Nikka sprowadził do Japonii dwa zestawy aparatów: pierwszy w 1963 roku, drugi trzy lata później. Urządzenia tego typu pozwalają zachować w destylacie część smaków pochodzących ze składników i nadają mu kremową teksturę. Nikka Coffey Grain powstaje w destylarni Miyagikyo i pokazuje charakter whisky zbożowej destylowanej tą metodą.
Nikka Coffey Grain Whisky
Nikka Coffey Grain to japońska whisky typu single grain, wytwarzana głównie z kukurydzy w aparacie Coffeya. Wydanie zadebiutowało w 2012 roku i prezentuje whisky zbożową samodzielnie, poza jej częstą rolą jako składnika whisky mieszanych. Dojrzewa w używanych beczkach, w tym wykonanych z amerykańskiego dębu. Moc 45% podkreśla wyrazisty charakter trunku, w którym słodycz zboża łączy się z owocowymi i waniliowymi akcentami.
Aromat: Świeże nuty dojrzałej gruszki i owoców egzotycznych przeplatają się z cytrusami, kokosem oraz wanilią.
Smak: Soczysty i kremowy, rozwija akcenty dojrzałych owoców, banana, karmelu, lukrecji i anyżu gwiazdkowego.
Finisz: Pozostawia gruszkowe i waniliowe nuty, którym towarzyszy delikatna, przyjemna goryczka.
