DESTYLARNIA
PAUL JOHN BOLD 46% 0,05 L
Bold to w pełni torfowy (ok.25 ppm) single malt, który pojawił się na rynku w 2015 roku. Został wyprodukowany z indyjskiego 6-cio rzędowego jęczmienia a w procesie suszenia słodu wykorzystano torf ze szkockiej wyspy Islay. Whisky przez ok 6 lat dojrzewała w beczkach po bourbonie. Nie była sztucznie barwiona i filtrowana na zimno. W nosie słodkie aromaty dymu, miód z manuki, prażone ziarno, siano, cukier brązowy, przyprawy i lukrecja. W ustach pełna, z wyczuwalnymi nutami miodu, owoców, owsianki, kawy, przypraw i tostów z otulającym to wszystko słodkim dymem torfowym. Kolejne fale torfu i przypraw dominują i decydują o charakterze tej whisky. Finisz długi torfowy z akcentami kawy i przypraw.
Aromat: słodkie aromaty dymu, miód z manuki, prażone ziarno, siano, cukier brązowy, przyprawy i lukrecja
Smak: wyczuwalne nuty miodu, owoce, owsianka, kawa, torfowy dym
Finisz: długi, torfowy z akcentami kawy i przypraw
