Starzona Okowita Żytnia Ex-Tokaj Cask 4yo 2024 44% 0,7L
Wybraliśmy ten dzień nieprzypadkowo. Chcemy podkreślić, że starzone okowity to nasza narodowa tradycja gorzelnicza, którą z dumą przywracamy.
Żytnia Okowita Starzona w beczkach po węgierskim winie z regionu Tokaj to królowa szlachetnych polskich destylatów.
Jako jedyny producent alkoholu w Polsce surowce na nasze okowity uprawiamy sami, na własnych polach.
Sadzimy ziemniaki i zboża, dbamy o nie przez cały rok, a kiedy dojrzeją, zbieramy je. Najwyżej jakości surowiec zacieramy, fermentujemy i destylujemy kontrolując każdy etap procesu. Działamy według filozofii „od pola do butelki”
Taki destylat trafia do beczek po winie z węgierskiego regionu Tokaj. To właśnie to słodkie wino, zwane „węgrzynem” sprowadzano na dwory szlacheckie w kilkusetlitrowych beczkach.
Jeździmy osobiście do regionu Tokaj, do starannie wybranych winnic, których właściciele podobnie jak my cenią jakość i charakter wynikającą z terroir.
Nasze okowity oznaczamy rokiem zbioru surowce, podobnie jak wina.
Połączenie najwyższej jakości okowity, beczki po doskonałym winie i czasu, pozwala osiągnąć wybitny rezultat. Jest nim Starzona Okowita żytnia ex-Tokaj cask (4YO), którą Państwu prezentujemy.
POLE: Babie C / ODMIANA: Santinni / ZBIÓR SUROWCA: 2019
