TEELING BLACKPITTS PEATED CS 56,5% 0,7 L
The Teeling Whiskey Co. ma siedzibę w centrum Dublina, zwanego przed laty „Big Smoke”.
Jest to pierwsza destylarnia otwarta w mieście od 125 lat, wyposażona w trzy alembiki produkuje rocznie 500 tys. litrów destylatu (single malt i single pot still). Rozpoczęła pracę latem 2015 roku, dwa lata później koncern Bacardi Ltd zakupił mniejszościowy udział w spółce za nieujawnioną kwotę. Teeling Blackpitts wydestylowana z importowanego ze Szkocji słodu o koncentracji związków fenolu ponad 50ppm debiutowała w 2020 roku butelkowana z mocą 46% abv. Wkrótce doczekaliśmy się wersji cask strength. Ta ostatnia starzona była wyłącznie w beczkach po bourbonie i butelkowana z mocą 56,5% abv bez filtracji na zimno w edycji liczącej 8400 butelek.
Aromat: dymy i popioły, wiosenna łąka, jabłka, gruszki, grillowany ananas, skórka pomarańczowa, mieszanka suszonych ziół, goździki i ślad spalonej gumy.
Smak: sporo dymu, słód, pieczone jabłka i gruszki, ananasy, krwawe pomarańcze, wanilia, karmel z solą, lukrecja, biały pieprz, ślady lawendy i smoły.
Finisz: dość długi, z nutami torfowego dymu, spalonej trawy, jabłek, karmelu, przyprawy ziołowej i szczyptą soli.
