Torresella Sauvignon 2023 12,5% 0,75L
Torresella Sauvignon z rocznika 2023 to klasyczny przykład aromatycznego, białego wina wytrawnego z apelacji Venezia DOC. To niezwykle rześkie i wyraziste wino, które swoją świeżość zawdzięcza winifikacji wyłącznie w stalowych tankach. W kieliszku prezentuje jasno-słomkową barwę z zielonkawymi refleksami. Bukiet jest intensywny i charakterystyczny dla szczepu, z dominującymi nutami świeżo skoszonej trawy, liści pokrzywy, bukszpanu oraz agrestu. W tle pojawiają się orzeźwiające akcenty cytrusowe, takie jak grejpfrut i limonka, a także subtelny aromat białej brzoskwini. Na podniebieniu jest energiczne i chrupkie, z wyraźnie zaznaczoną, orzeźwiającą kwasowością, która nadaje mu lekkości i prowadzi do czystego, mineralnego finiszu. Jest to wino stworzone do picia jako aperitif, ale jego prawdziwy potencjał ujawnia się w połączeniach kulinarnych. Idealnie komponuje się ze świeżymi owocami morza, grillowanymi rybami, sałatkami z sosem winegret, a przede wszystkim z kozim serem. Stanowi również doskonały wybór do dań ze szparagami, warzywnych tart oraz makaronu z pesto.
