ZESTAW Whisky Festiwal 2025 + 2026 – 54,6% i 55,1% – 2 × 0,7L
Wyjątkowy zestaw dwóch limitowanych irlandzkich single maltów stworzonych specjalnie dla marki Docent Procent z okazji Festiwalu Whisky w Białymstoku – edycje 2025 i 2026.
W zestawie znajdują się dwie unikatowe whisky powstałe we współpracy z polską marką Legacy Distillery. Każda z nich prezentuje zupełnie inny charakter maturacji i profil smakowy, dzięki czemu zestaw świetnie sprawdzi się zarówno dla kolekcjonera, jak i miłośnika porównywania różnych wydań.
Whisky Festiwal Białystok 2025
6YO Single Malt | Chardonnay Quarter Cask | 54,6% obj. | 0,7L | tylko 63 butelki
Wyjątkowa, limitowana edycja 6-letniej irlandzkiej whisky typu single malt, stworzona specjalnie dla Docent Procent z okazji Festiwalu Whisky Białystok 2025 przez rzemieślniczą Legacy Distillery. Trunek przeszedł unikalny, dwuetapowy proces maturacji – pierwsze 3 lata spędził w Irlandii w klasycznych beczkach po bourbonie, a kolejne 3 lata dojrzewał w Polsce w mniejszej beczce typu quarter cask first fill po białym winie Chardonnay. Całość została zabutelkowana z potężną mocą beczki 54,6% vol., bez filtrowania na zimno i bez rozcieńczania. Wersja ta wyróżnia się subtelnym, eleganckim akcentem dymnym, charakterystycznym dla lekkiego, irlandzkiego torfu. Edycja jest ekstremalnie limitowana i liczy zaledwie 63 butelki.
Aromat: aksamitny dym torfowy przełamany nutą kandyzowanej skórki cytrusowej, dojrzałe owoce pestkowe, słodkie żółte śliwki, soczysta brzoskwinia, maślane biszkopty, subtelna wanilia oraz eleganckie akcenty białego wina i świeżej dębiny
Smak: gładki i pełny, zbalansowana słodycz zroszonych miodem owoców sadu, dojrzałe morele, winna wytrawność Chardonnay, kremowa wanilia, delikatne przyprawy korzenne ujęte w dyskretne, dymne ramy
Finisz: długi, rozgrzewający i mineralny, z powracającym akcentem owocowej pestki, słodkiego dębu oraz szlachetnym, lekko dymnym posmakiem
Whisky Festiwal Białystok 2026
6YO Single Malt | 55,1% obj. | 0,7L | tylko 71 butelek
Kolejna limitowana edycja stworzona specjalnie dla Docent Procent z okazji Festiwalu Whisky w Białymstoku 2026, ponownie we współpracy z Legacy Distillery.
To 6-letnia irlandzka single malt whisky, która przez cały okres dojrzewania spędziła w beczce po sherry Pedro Ximénez (first fill). Zastosowanie beczki Octave pozwoliło uzyskać wyjątkowy charakter trunku oraz zabutelkować zaledwie 71 butelek.
Whisky została zabutelkowana z mocą 55,1% obj., zachowując intensywność i pełnię charakteru beczki.
W zestawie otrzymujesz:
-
Whisky Festiwal Białystok 2025 – 6YO Single Malt, Chardonnay Quarter Cask, 54,6%, 0,7L
-
Whisky Festiwal Białystok 2026 – 6YO Single Malt, Pedro Ximénez Cask, 55,1%, 0,7L
Dwie edycje. Dwie różne beczki. Dwa różne oblicza irlandzkiego single malta. Jeden wyjątkowy zestaw kolekcjonerski Docent Procent.
