Zignum Joven Mezcal 40% 0,7L
Zignum Joven Mezcal to współczesna interpretacja meksykańskiego trunku, produkowana w regionie Oaxaca przez Casa Armando Guillermo Prieto. W przeciwieństwie do tradycyjnych mezcali, Zignum powstaje z wykorzystaniem nowoczesnej metody gotowania agawy gatunku Espadín w autoklawach zamiast opalanych drewnem stożkowych pieców ziemnych. Dzięki tej metodzie oraz procesowi filtracji trunek pozbawiony jest dymnego charakteru, zachowując przy tym czysty, czysty i roślinny profil destylatu z 100% agawy. Jako kategoria Joven, mezcal ten nie przechodzi procesu starzenia w dębowych beczkach, co pozwala zachować świeży i lekki charakter surowca.
Produkt wyróżnia się niezwykle gładką strukturą oraz łagodnym bukietem. W profilu dominują nuty świeżej agawy, delikatnych cytrusów, zielonego jabłka oraz subtelnych akcentów ziołowych i pieprznych. Zignum Joven jest ceniony zarówno do spożycia w czystej postaci, jak i jako wszechstronna baza do klasycznych oraz nowoczesnych koktajli.
