WILD TURKEY BOURBON RARE BREED 58,4% 0,7 L
Marka Wild Turkey oficjalnie debiutowała w 1942 roku.
Parę lat wcześniej prezes spółki Austin, Nichols & Co., dystrybutora napojów alkoholowych, zabrał na coroczne polowanie na dzikie indyki butelkę bourbona z firmowych zapasów (prawdopodobnie był to J.T.S. Brown). Uczestnicy polowania, zachwyceni ponoć trunkiem, nazwali go Wild Turkey whiskey. Dopiero w 1970 roku Austin, Nichols & Co. została właścicielem destylarni w Lawrenceburgu w Kentucky, do dziś siedziby bourbona Wild Turkey. Rare Breed, kreacja Jimmy’ego Russella, legendarnego mistrza destylacji debiutowała w 1991 roku zestawiona z destylatów starzonych przez 6, 8 i 12 lat i była pierwszą edycją small batch w ofercie firmy. Od 2009 roku Wild Turkey (destylarnia i brand) należą do Gruppo Campari.
Aromat: bogaty i dość pikantny, bukiet suchych kwiatów, tytoń, dąb, nutka skóry, migdały, pieprz, trochę cynamonu i gałki muszkatołowej.
Smak: przyjemnie pikantny, karmel, wanilia, miód, cynamon, goździki, grzanka z żytniego chleba, pieprz, nuty tytoniu i mięty.
Finisz: długi, z nutami karmelu, cynamonu, goździków, pieprzu i odrobiną żywicy sosnowej.
