DESTYLARNIA
Historia destylarni Glenmorangie jest pełna pasji i tradycji, sięgająca aż do XVII wieku. Jej początki związane są z farmą Morangie, która już wtedy była miejscem nielegalnej destylacji alkoholu. Pierwsze zapiski o produkcji alkoholu w tej okolicy pochodzą z 1703 roku, a produkcja „aqua vitae” była wykonywana w alembiku na farmie Rossów, która była własnością Kościoła St. Duthac w Tain. Ziemie te przeszły na własność rodziny Ross w XVIII wieku.
W 1840 roku William Matheson, współwłaściciel destylarni Balblair, przejął farmę Morangie i przekształcił stary browar w nowoczesną gorzelnię. Dzięki dostępowi do wody z pobliskiego źródła Tarlogie, bogatej w minerały, udało mu się stworzyć idealne warunki do produkcji whisky. W 1843 roku Matheson uzyskał licencję na destylację, co uznaje się za oficjalne założenie destylarni Glenmorangie.
W latach 80. XX wieku, aby chronić źródło wody przed rozwojem terenów wokół destylarni, firma wykupiła 260 hektarów ziemi, co zapewniło jej kontrolę nad czystością wody. Glenmorangie jest dziś jednym z najbardziej rozpoznawalnych producentów whisky na świecie, słynącym z doskonałej jakości trunków, szczególnie Single Malt Whisky, które charakteryzują się wyjątkowym smakiem i aromatem.
GLENMORANGIE A TALE OF TOKYO 46% 0,7 L
A Tale of Tokyo, najnowsze dzieło dra Billa Lumsdena, kreatywnego dyrektora Glenmorangie, debiutowała latem 2023 roku.
Mr. Lumsden przejechał cały świat promując whisky Glenmorangie i przyznaje, że Tokio jest jednym z jego ulubionych miast. Ta 14-milionowa metropolia, w której hałas uliczny ginie w kojących ogrodach, a historia zderza się z nowoczesnością, zapewnia przybyszowi moc niezapomnianych doznań. Wielopłaszczyznowość miasta znajduje odzwierciedlenie w „Tokijskiej Opowieści” autorstwa Billa Lumsdena, który poddał swą whisky starzoną w beczkach po bourbonie i po sherry częściowemu finiszowi w japońskim dębie Mizunara. Jest to pierwsza propozycja Glenmorangie, w której wykorzystano ten rodzaj dębu. Przysłowiową „wisienką na torcie” jest prezentacja edycji autorstwa japońskiego artysty Yamaguchi Akiry, słynącego z ilustracji w stylu „widoku z lotu ptaka”.
Aromat: garstka świeżych ziół, toffi, wanilia, suszone wiśnie i skórka pomarańczowa, mydło do skóry, cedr, nuty kadzidełka i żywicy sosnowej.
Smak: dżem z gorzkich pomarańczy, wiśnie, jabłka, marcepan, wanilia, toffi, biały pieprz, koper włoski, trochę cynamonu i dębowych tanin.
Finisz: dość długi, z nutami prażonych orzechów i migdałów, pomarańczy, toffi, białego pieprzu i wyprażonego dębu.
