Destylarnia
Destylarnia Tamdhu, duma regionu Speyside, została założona w 1897 roku przez grupę przedsiębiorców, którzy chcieli stworzyć najlepszą whisky na świecie. Zakład, zaprojektowany przez legendarnego architekta Charlesa Doiga, od początku był niezwykle nowoczesny. Przez dziesięciolecia Tamdhu dostarczała destylat głównie do popularnych blendów, takich jak The Famous Grouse czy Cutty Sark, pozostając nieco w cieniu jako marka Single Malt. Ciekawostką jest, że jako jedna z ostatnich w Szkocji używała skrzyń Saladyna do słodowania jęczmienia. W 2010 roku destylarnia została zamknięta („uśpiona”) przez ówczesnego właściciela, grupę Edrington. Na szczęście cisza nie trwała długo – w 2011 roku zakład został wykupiony przez niezależną, rodzinną firmę Ian Macleod Distillers. Nowi właściciele przywrócili produkcję i postawili na bezkompromisową jakość, decydując, że whisky Tamdhu będzie dojrzewać wyłącznie w kosztownych beczkach po sherry, co stało się ich nowym znakiem rozpoznawczym.
Tamdhu Quercus Alba Distinction 48% 0,7L
Tamdhu Quercus Alba Distinction to wyjątkowa szkocka whisky typu single malt z regionu Speyside, która dojrzewała wyłącznie w specjalnie wyselekcjonowanych beczkach pierwszego napełnienia po sherry Oloroso wykonanych z amerykańskiego białego dębu. Proces ten nadaje trunkowi niezwykle głęboki, a zarazem subtelny charakter, łączący tradycyjne cechy destylarni z unikalnym profilem drzewnym. Trunek butelkowany jest z podwyższoną mocą 48% bez filtracji na zimno, co pozwala zachować pełnię oleistej struktury oraz bogactwo naturalnych estrów i olejków eterycznych zebranych podczas lat maturacji.
Aromat: Intensywne nuty słodkiego cynamonu, kremowej wanilii, świeżo upieczonego ciasta jabłkowego oraz delikatnych, cytrusowych skórek pomarańczy
Smak: Bogaty i oleisty z wyraźnymi akcentami dojrzałych śliwek, mlecznej czekolady, prażonych migdałów oraz subtelnym wpływem dębiny i słodkiego słodu
Finisz: Długi i rozgrzewający, zdominowany przez powracające tony waniliowej słodyczy, suszonych owoców oraz delikatnych przypraw korzennych
