Destylarnia
Destylarnia Tamdhu, duma regionu Speyside, została założona w 1897 roku przez grupę przedsiębiorców, którzy chcieli stworzyć najlepszą whisky na świecie. Zakład, zaprojektowany przez legendarnego architekta Charlesa Doiga, od początku był niezwykle nowoczesny. Przez dziesięciolecia Tamdhu dostarczała destylat głównie do popularnych blendów, takich jak The Famous Grouse czy Cutty Sark, pozostając nieco w cieniu jako marka Single Malt. Ciekawostką jest, że jako jedna z ostatnich w Szkocji używała skrzyń Saladyna do słodowania jęczmienia. W 2010 roku destylarnia została zamknięta („uśpiona”) przez ówczesnego właściciela, grupę Edrington. Na szczęście cisza nie trwała długo – w 2011 roku zakład został wykupiony przez niezależną, rodzinną firmę Ian Macleod Distillers. Nowi właściciele przywrócili produkcję i postawili na bezkompromisową jakość, decydując, że whisky Tamdhu będzie dojrzewać wyłącznie w kosztownych beczkach po sherry, co stało się ich nowym znakiem rozpoznawczym.
Tamdhu Batch Strength No.8 55,8% 0,7L
Tamdhu Batch Strength No. 8 to potężna i bezkompromisowa szkocka whisky typu single malt z regionu Speyside, butelkowana z naturalną mocą beczki wynoszącą 55,8% bez filtracji na zimno oraz bez barwienia karmelem. Ta limitowana edycja dojrzewała w starannie dobranych beczkach pierwszego oraz kolejnego napełnienia po sherry Oloroso, wykonanych zarówno z dębu amerykańskiego, jak i europejskiego. Połączenie to zapewnia niezwykłą głębię, złożoność oraz oleistą strukturę, stanowiąc kwintesencję tradycyjnego stylu destylarni Tamdhu, która słynie z bezwarunkowego oddania maturacji w beczkach po hiszpańskim winie wzmacnianym.
Aromat: Kremowy orzech laskowy, delikatne nuty wanilii, świeży powiew cytrusów oraz bogaty zapach ciemnego, domowego ciasta z bakaliami
Smak: Wyrazisty i pełny, zdominowany przez tony chrupiących jagód, gęstego syropu sherry, mlecznej czekolady oraz rozgrzewających przypraw korzennych z dębowym niuansem
Finisz: Długi, elegancki i intensywny, ewoluujący w stronę słodkich suszonych owoców, kakao oraz delikatnego, korzennego ciepła
