Destylarnia
Aberfeldy Distillery to zakład otwarty w 1898 roku przez John Dewar & Sons, Ltd. w Highland w Szkocji w pobliżu Loch Tay i Kenmore. Producenci do wytwarzania swoich wyśmienitych single maltów wykorzystują krystalicznie czystą wodę ze strumienia Pitilie Burn, co ma olbrzymi wpływ na jakość proponowanych przez nich trunków. Wśród docenionych przez krytyków napitków znajdują się m.in. 12-, 18- i 21-letnie propozycje tejże aromatycznej whisky.
Whisky Aberfeldy wyróżnia się wyrazistym profilem smakowym, szczególnie zauważalnym posmakiem miodu i owoców. Tajemnica tego charakteru tkwi w procesie produkcji, gdzie słodowany jęczmień, poddany długiej fermentacji w drewnianych kadziach, dostarcza owocowego i treściwego piwa gorzelniczego. Następnie, dzięki podwójnej destylacji w smukłych miedzianych alembikach, whisky nabiera intensywnego, skoncentrowanego charakteru, uwypuklając szczególnie miodową nutę. To unikalne połączenie procesów, które nadają Aberfeldy niepowtarzalny smak i aromat.
Whisky Aberfeldy 18 YO Napa Valley Wine Cask
Limitowana edycja szkockiej whisky single malt Aberfeldy 18 YO Napa Valley Wine Cask wydana w 2023 roku. Whisky dojrzewała przez 18 lat w beczkach ponownego napełnienia, a następnie finiszowała w beczkach po czerwonym winie Cabernet Sauvignon z regionu Napa Valley. To najbardziej znany region winiarski w Kalifornii, który doceniany jest na całym świecie za bogaty, intensywnie owocowy smak wina. Whisky zabutelkowana została z mocą 43% ABV.
Aromat: czerwone jagody, maliny, wiśnie, czerwone porzeczki, zielone jabłka, gruszki, karmel, miód wrzosowy, mleczna czekolada, cynamon i goździki.
Smak: wiśnie, maliny, truskawki, plaster miodu, wanilia, toffi, syrop złocisty, mleczna czekolada, cappuccino, cynamon, goździki i dąb.
Finisz: średnio długi, winny, z nutami czerwonych jagód, miodu, toffi, cynamonu, kakao, gałki muszkatołowej i dębowych tanin.
