DESTYLARNIA
The Macallan to ceniona szkocka whisky single malt, produkowana w destylarni położonej nieopodal rezydencji Easter Elchies House, w miejscowości Craigellachie w regionie Speyside. Początkowo leżakowała wyłącznie w dębowych beczkach po sherry sprowadzanych z hiszpańskiego Jerez. Jednak w 2004 roku marka wprowadziła nową linię – Fine Oak – w której whisky dojrzewa również w beczkach po bourbonie.
W 2007 roku jedna z najstarszych butelek Macallana, pochodząca z 1926 roku, została sprzedana na aukcji w domu Christie’s za imponującą kwotę 54 000 dolarów, co uczyniło ją jedną z najdroższych butelek alkoholu na świecie.
MACALLAN 12YO SHERRY OAK CASK 40% 0,7 L
Macallan 12YO Sherry Oak Cask to whisky single malt, która dojrzewa przez 12 lat w beczkach po sherry wykonanych z europejskiego dębu, co nadaje jej wyjątkowy charakter i głębię smaku. Ten proces leżakowania w beczkach po sherry Oloroso sprawia, że whisky zyskuje bogate nuty suszonych owoców, przypraw, czekolady i dębu. Macallan, jako jedna z pierwszych legalnie licencjonowanych gorzelni w Szkocji, słynie z niezrównanej jakości i dbałości o każdy etap produkcji, od starannego doboru surowców, po tradycyjne metody destylacji. Whisky ta jest doskonałym przykładem doskonałości, z jaką Macallan tworzy swoje trunki.
Aromat: Bogaty aromat suszonych owoców, zwłaszcza rodzynek i śliwek, z nutami wanilii, czekolady i przypraw korzennych.
Smak: Pełny i zaokrąglony, z wyraźnymi nutami sherry, suszonych owoców, przypraw, czekolady oraz subtelnymi akcentami dębu.
Finisz: Długi i gładki, z wyczuwalnymi nutami dębu, sherry i słodkich przypraw.
