Destylarnia
Historia whiskey Teeling sięga 1782 roku, kiedy to Walter Teeling otworzył swoją małą destylarnię na ulicy Marrowbone w samym centrum Dublina. W 2012 roku, obecne pokolenie rodziny, w osobach Jacka i Stephena Teelingów zarejestrowało firmę Teeling Whiskey Company, a w marcu 2015 roku bracia Teeling otworzyli własną destylarnię, pierwszą od ponad 125 lat w miejscu, które kiedyś uchodziło za centrum światowej whiskey. Pierwsze edycje whiskey Teeling pochodziły z zapasów destylarni Cooley, którą rodzina Teeling zakupiła w 1987 roku. Po jej sprzedaży koncernowi Beam Inc. w 2011 roku, w rękach braci Teeling pozostało bowiem kilkanaście tysięcy beczek z dojrzałą, wiekową whiskey.
TEELING SINGLE MALT 46% 0,7 L + TUBA
Prezentowany tu Teeling Single Malt, edycja 2018, to whiskey unikatowa, starzona w pięciu rodzajach beczek: po sherry, porto, maderze, białym winie i cabernecie Sauvignon, butelkowana z zawartością alkoholu 46% i bez filtracji na zimno.
Aromat: dojrzałe winogrona, gruszki, cydr jabłkowy, wanilia, mleczne krówki, biała czekolada, nuty cynamonu i dębu.
Smak: owocowy, gruszki, banany, dżem mirabelkowy, landryny, babka biszkoptowa, miód, odrobina cynamonu, goździków i dębowych tanin.
Finisz: średnio długi, z nutami suszonych owoców, kandyzowanej skórki cytrynowej, listkiem mięty i dębu.
