DESTYLARNIA
Jasper Newton Daniel, w skrócie Jack Daniel, urodził się w Lynchburgu. Został wtedy wychowany przez Dana Calla, przyjaciela rodziny, a także miejscowego pastora luterańskiego. Dan był nie tylko pastorem, ale także gorzelnikiem, który nauczył Jacka wszystkiego o whisky. W późniejszych latach Jack założył swoją własną, z początku nielegalną destylarnię i z czasem zoptymalizował proces produkcji, wymyślił swój własny przepis na whisky, który jest znany do dziś, a następnie zarejestrował destylarnię, czyniąc ją pierwszą zarejestrowaną destylarnią w USA. Jack Daniel nigdy nie był żonaty i nie miał dzieci, więc posiadłość i gorzelnię zostawił swojemu bratankowi, Lemowi Motlowowi. Jack zmarł w 1911 roku (mówi się, że złamał palec u nogi kopiąc sejf, co spowodowało poważną infekcję). Lem Motlow wykonał świetną robotę, ponieważ kiedy w Tennessee wszedł w zakaz spożywania alkoholu w 1910 roku, przeniósł się do St. Louis i kontynuował tam destylację. Po śmierci Lema Motlowa w 1947 roku jego dzieci przejęły kierownictwo, dopóki nie sprzedały destylarni firmie Brown-Forman Corporation w 1956 roku.
JACK DANIEL’S 40% 3 L + HUŚTAWKA
Jest to najbardziej rozpoznawalna whiskey z kolekcji Jack Daniel’s. To flagowy produkt firmy Brown-Forman, który z roku na rok bije rekordy sprzedaży na całym świecie.
Każdy miłośnik whiskey zetknął się kiedyś z tym trunkiem. Produkowana jest od 1875 roku w Lynchburgu, w stanie Tennessee. Jej twórcą był charyzmatyczny Jasper Newton „Jack” Daniel. Receptura zacieru tej whisky zawiera 78% kukurydzy, 12% żyta i 10% słodowanego jęczmienia. Destylowana jest dwukrotnie w kolumnach destylacyjnych. Po destylacji świeży alkohol filtrowany jest przez 3 metrowe kolumny wypełnione klonowym węglem drzewnym. Ten proces tzw. „charcoal mellowing” odróżnia tennessee whisky od bourbona. Destylaty Jacka Daniel’sa dojrzewają 4 lata w nowych wypalonych beczkach z białego dębu. Whiskey nazywana jest „Black Label” lub „Old No.7”. Ze słynną siódemką wiąże sie wiele legend lecz nikt nie wie co oznacza. To jedna z niewielu tajemnic, jakie Jack Daniel zabrał ze sobą do grobu.
Aromat: lekki i gładki z dużą ilością słodyczy i nutami orzechów, wanilii, węgla drzewnego, banana, gruszki, kukurydzy, dębu, cynamonu i gałki muszkatołowej
Smak: słodki i głęboki z akcentami kukurydzy, dębu, wanilii, karmelu, toffi, melasy, syropu klonowego, węgla drzewnego, skóry, tytoniu i cytrusów
Finisz: przyjemny i słodki z kremowymi nutami i tonami wanilii, karmelu, orzechów i zwęglonego dębu
