NIEZALEŻNY BOTTLER
The Single Cask Ltd to niezależna firma zajmująca się butelkowaniem whisky, założona w 2016 roku przez Bena Curtisa. Jej siedziba znajduje się w Leicester w Wielkiej Brytanii, a działalność koncentruje się na selekcji i butelkowaniu wyjątkowych whisky z pojedynczych beczek, co oznacza, że każda edycja jest unikalna i niepowtarzalna.
DESTYLARNIA
Destylarnia Miltonduff, założona w 1824 roku w regionie Speyside, jest obecnie częścią koncernu Pernod Ricard. Choć roczna produkcja wynosi około 5,8 miliona litrów, większość destylatów trafia do blendów, szczególnie Ballantine’s. W 1964 roku zainstalowano alembiki typu Lomond, znane jako Mosstowie stills, które pozwoliły na produkcję unikalnej whisky single malt o nazwie Mosstowie, produkowanej do 1981 roku. Dziś butelki Mosstowie są rzadkością. W 2017 roku wprowadzono 15-letnią wersję Miltonduff, która zdobyła liczne nagrody, w tym złote medale na International Spirits Challenge w 2019 i 2020 roku. W 2025 roku destylarnia planuje rozbudowę, zwiększając produkcję o 10 milionów litrów rocznie, z naciskiem na bardziej ekologiczną produkcję.
MILTONDUFF 2007 TSC SCOTCH&TATTOOS 59% 0,7 L
1x First Fill PX Hogshead – beczka nr 900350, destylowana 11 czerwca 2007 r., butelkowana 18 lutego 2022 r., rozlano tylko 269 butelek.
Aromat: wyczuwalne kremowe i intensywne nuty dojrzałego banana i palonego słodu, a także delikatne nuty dębowe w połączeniu z gorzką czekoladą, odrobiną imbiru i czerwonych owoców.
Smak: wyczuwalne są także nuty pikantnego czarnego pieprzu i rodzynek.
Finisz: dosyć długi, kremowy.
