Destylarnia
The Macallan to ceniona szkocka whisky single malt, produkowana w destylarni położonej nieopodal rezydencji Easter Elchies House, w miejscowości Craigellachie w regionie Speyside. Początkowo leżakowała wyłącznie w dębowych beczkach po sherry sprowadzanych z hiszpańskiego Jerez. Jednak w 2004 roku marka wprowadziła nową linię – Fine Oak – w której whisky dojrzewa również w beczkach po bourbonie.
W 2007 roku jedna z najstarszych butelek Macallana, pochodząca z 1926 roku, została sprzedana na aukcji w domu Christie’s za imponującą kwotę 54 000 dolarów, co uczyniło ją jedną z najdroższych butelek alkoholu na świecie.
Macallan 12yo Double Cask 40% 0,7L.
12-letni Macallan Double Cask to wykwintna szkocka whisky single malt o mocy 40%, pochodząca z jednej z najbardziej szanowanych destylarni na świecie. Ta edycja dojrzewa przez co najmniej 12 lat w dwóch rodzajach beczek: dębowych beczkach po sherry z amerykańskiego i europejskiego dębu. Połączenie tych dwóch typów beczek nadaje whisky niezwykle złożony charakter, który łączy w sobie klasyczne cechy whisky dojrzewającej w beczkach po sherry – bogactwo owoców, przypraw i nut drzewnych – z bardziej subtelnymi, kremowymi akcentami wanilii i miodu. To doskonała propozycja dla osób, które cenią sobie równowagę pomiędzy słodyczą a głębią smaków.
Aromat: jabłka w toffi, kandyzowane skórki pomarańczy, dębina
Smak: miód, wanilia, cytrusy, suszone owoce, karmel, przyprawy
Finisz: dość długi, kandyzowanej skórki pomarańczowej, dębu, przyprawy
