Destylarnia
Mannochmore ze Speyside to destylarnia stworzona przez DCL (dziś Diageo) głównie do produkcji destylatu do blendów, takich jak Haig i Dimple. W historii zapisała się za sprawą Loch Dhu 10yo – niemal czarnej whisky, której kontrowersyjny kolor oficjalnie tłumaczono mocno wypalonymi beczkami, a nieoficjalnie ogromną dawką karmelu E150a. Poza tym niesławnym epizodem, standardową wizytówką destylarni jest ceniona, 12-letnia edycja z serii Flora & Fauna. Mimo przerw w produkcji w przeszłości, dziś zakład pracuje pełną parą, dostarczając destylatu do znanych whisky mieszanych.
Mannochmore 12yo Flora & Fauna 43% 0,7L.
Single malt Scotch whisky z destylarni Mannochmore z serii Flora i Fauna. Bogata i złożona whisky zarówno pod względem aromatu, jak i smaku. Aromat bardzo delikatny, kremowy z cytrusami, miętą, dziką różą i nutą świeżo skoszonej trawy. Smak świeży i łagodny, słodki i lekko pikantny. Przywołuje skojarzenia z ciasteczkami zbożowymi. Finisz pikantny i lekko migdałowy. Seria „Flora & Fauna” to przedsięwzięcie zainicjowane przez United Distillers w 1992 roku. Jej celem było zapoznanie konsumentów z whisky pochodzącymi ze szkockich destylarni, w dużej mierze tych mniejszych i mniej znanych. Cechą charakterystyczną serii jest ten sam kształt i pojemność butelek (0,7 l) oraz design etykiet – dwukolorowe z krótką informacją o destylacie i rysunkiem zwierzęcia lub rośliny charakterystycznej dla lokalizacji destylarni. Obecnie wydawanie tej serii kontynuuje następca United Distillers, Diageo.
Aromat: świeży i delikatny, słodowy, letnia łąka, stodoła z sianem, trawa cytrynowa, nieco orzechów włoskich, wanilii i toffi, ślad mięty
Smak: świeży i delikatny, lekko floralny, płatki śniadaniowe, trawa cytrynowa, nuty anyżku i lukrecji, kandyzowany imbir, ślady wanilii i ptasiego mleczka
Finisz: średnio długi, delikatnie wytrawny, z nutami siana, dębu i skórki z cytrusów
