DESTYLARNIA
Nazwa Glenfiddich pochodzi z gaelickiego i oznacza „dolinę jelenia”. Destylarnię założył w 1886 roku William Grant. Pierwszy destylat powstał rok później. W latach 20. XX wieku Glenfiddich zwiększył produkcję, co przydało się po zniesieniu prohibicji w USA. Marka jest też związana z whisky Grant’s.
W latach 60. XX wieku, gdy wiele destylarni upadało, Glenfiddich odważnie zaczął promować single malt jako produkt premium, a nie tylko składnik blendów. Ten ruch okazał się przełomowy i uczynił Glenfiddich najlepiej sprzedającą się whisky single malt na świecie. Szczególnie popularna jest 12-letnia wersja o smaku zielonych jabłek, dojrzewająca w beczkach z dębu amerykańskiego i europejskiego.
GLENFIDDICH 40 YO CUMULATIVE TIME 44,6% 0,7 L
Destylarnia Glenfiddich została założona przez Wiliama Granta w 1886 roku w miejscowości Dufftown. Gorzelnię udało się wybudować w ciągu roku i już na święta bożego narodzenia pierwsze krople spłynęły z alembików. Tłumacząc z gaelickiego Glenfiddich oznacza “Dolina Jelenia” stąd jeleń w logo.
Glenfiddich 40 YO Cumulative Time został stworzony techniką “remnant vatting”. Oznacza to, że każda nowa parta whisky posiada odrobinę destylatu z poprzedniej edycji. Whisky, która leżakowała 40 lat, nabrała ogromnej głębi oraz złożoności. Aromat i smak na długo pozostają w pamięci. Wszystko to zamknięte w pięknym kamiennym opakowaniu, które podtrzymuje whisky w powietrzu.
Aromat: Wielowarstwowy, zawierający w sobie suszone owoce, ciemną czekoladę, paloną kawę oraz dojrzałe czarne wiśnie. Subtelnie dopełniony delikatnym dymem drewna, polerowaną skórą oraz goździkami.
Smak: Pełny i jedwabiście gładki, z wyczuwalną kontynuacją poprzednich edycji w każdej nucie. Rozwijający się, od głębokiej nuty suszonych owoców, przez bogate smaki ciasta owocowego, daktyli, rodzynek i pieczonych jabłek, aż po nuty suchego dębu,
z subtelnymi niuansami gorzkiej czekolady.
Finisz: Złożony, zapadający w pamięć i niezwykle długotrwały
