DESTYLARNIA
Hellyers Road to destylarnia whisky z Burnie w Tasmanii, założona w 1997 roku przez grupę hodowców bydła mlecznego. Nazwę zawdzięcza drodze wytyczonej w 1827 roku przez odkrywcę Henry’ego Hellyera. W 2010 roku uznana została przez Malt Whisky Association of Australia za producenta najlepszej whisky single malt w kraju. W 2013 roku jej Pinot Noir Finish zdobyła tytuł „Najlepszej Whisky Nowego Świata” na Whisky Live w Paryżu.
Hellyers Road szybko stała się największą destylarnią w Tasmanii (2012) i najlepiej sprzedającą się lokalną destylarnią boutique w Australii (2015). W 2021 zdobyła nagrodę World Whisky Awards za Henry Legacy Freestone Cove. W 2022 roku wyróżniono ją za 15-letnią lekko torfową whisky w dwóch kategoriach: do 12 lat i powyżej 13 lat.
Produkty Hellyers Road są dostępne w całej Australii oraz w ponad 20 krajach, m.in. w Danii, Francji, Niemczech, Japonii, Norwegii, Singapurze, Hiszpanii, Szwecji, Wielkiej Brytanii i USA.
HELLYERS ROAD AURORA AUSTRALIS 40% 0,05 L
Słowo „aurora” pochodzi od imienia rzymskiej bogini świtu, Aurory. Nazwa Aurora Australis jest zatem bardzo trafna dla tego nowego wyrazu whisky single malt od Hellyers Road.
Aromat: świeża trawa łąkowa i tropikalne słodkie nuty, orzeszki piniowe, nuty melona i rodzynek następnie ustępują nutom marmolady limonkowej i świeżego dębu.
Smak: delikatny toffi i kruche ciastko; delikatna, rozgrzewająca dusza o subtelnych ziemistych i drzewnych odcieniach.
Finisz: miękka i gładka ekspresja z niuansami przypominającymi ciastka i nutami tlącego się węgla, ten single malt łagodnieje i osiąga pełen wdzięku finisz.
