Destylarnia
Springbank Distillery rozpoczynała pracę w 1828 roku i do dziś pozostaje własnością rodziny założycielskiej. Jej budynki stoją w centrum Campbeltown, miasteczka, a zarazem najmniejszego regionu produkcji szkockiej whisky znajdującego się na półwyspie Kintyre. W latach 1880-1920 pracowały tam 34 gorzelnie, do XXI wieku dotrwały zaledwie dwie.
Springbank 8yo Local Barley 58,1% 0,7L
Springbank Local Barley 8YO to absolutna perła w koronie destylarni i jedna z najbardziej poszukiwanych edycji na świecie. Każde wydanie z tej serii jest wyjątkowe, ponieważ powstaje wyłącznie z jęczmienia uprawianego lokalnie na półwyspie Kintyre, co stanowi hołd dla dawnych, rzemieślniczych tradycji. Ta konkretna wersja, destylowana w 2015 roku, spędziła 8 lat w beczkach, które w 100% były napełnione sherry Oloroso. Efektem jest niezwykle bogata i złożona whisky, butelkowana z potężną mocą beczki 58,1%. To trunek, w którym klasyczny, lekko dymny i oleisty charakter Springbanka wchodzi w perfekcyjną harmonię z ciężkimi, słodkimi i korzennymi nutami sherry, tworząc niezapomniane, wielowymiarowe doznanie.
Aromat: gęsty i bogaty, suszone owoce jak rodzynki i figi, gorzka czekolada, pasta do polerowania mebli, nuty skóry, tytoniu i świątecznego ciasta z subtelnym dymem w tle
Smak: potężny, oleisty i przepełniony słodyczą sherry, pojawia się dżem śliwkowy, kandyzowana pomarańcza, orzechy włoskie, cynamon oraz charakterystyczna dla Springbanka nuta mineralna i delikatna sól
Finisz: bardzo długi, rozgrzewający i wytrawny, z dominującymi posmakami gorzkiego kakao, dębowych przypraw i tlącego się torfu
