Destylarnia
Benromach to niewielka destylarnia z regionu Speyside, założona w 1898 roku podczas boomu na szkocką whisky, wywołanego m.in. kryzysem francuskich winnic dotkniętych filokserą. Oficjalnie ruszyła dopiero w 1900 roku. Przez dekady często zmieniała właścicieli i przechodziła okresy przestoju. W 1953 roku trafiła do Distillers Company Limited (późniejsze Diageo), które zmodernizowało zakład, jednak w 1983 roku produkcję wstrzymano. W 1993 Benromach kupił niezależny bottler Gordon & MacPhail, który niemal od podstaw odbudował destylarnię. Produkcję wznowiono w 1998 roku. Od tego czasu Benromach znana jest z tradycyjnych metod, umiarkowanie torfowej whisky i starannych edycji, takich jak Benromach 10yo czy Peat Smoke.
Benromach 15yo Speyside 43% 0,7L
Benromach 15 Year Old to kwintesencja tradycyjnego, rzemieślniczego stylu whisky ze Speyside, odtwarzanego przez destylarnię zgodnie z recepturami sprzed lat 60. XX wieku. Jej unikalny charakter budowany jest poprzez użycie delikatnie torfowanego jęczmienia, co nadaje jej subtelny, dymny posmak, nietypowy dla większości współczesnych whisky z tego regionu. Trunek ten dojrzewa przez 15 lat w starannie dobranej kombinacji beczek pierwszego napełnienia po bourbonie oraz po sherry, z wyraźną dominacją tych drugich. To właśnie one odpowiadają za bogaty profil pełen suszonych owoców, przypraw i czekolady, który jest doskonale zbalansowany przez łagodny, aromatyczny dym.
Aromat: bogaty, z wyraźnym wpływem sherry, nuty ciasta owocowego, rodzynek i gorzkiej czekolady; w tle unosi się delikatny, słodki dym, goździki i skórka pomarańczowa
Smak: kremowy i pełny, nuty suszonych śliwek, duszonych jabłek i cynamonu przeplatają się z akcentami orzechów włoskich, toffi i subtelnym posmakiem dymu z ogniska
Finisz: długi i rozgrzewający, z utrzymującymi się nutami korzennych przypraw, dębiny, kakao i gasnącego, torfowego dymu
