Signal Hill Canada Whisky Overproof 56,3% 0,7L
Signal Hill Overproof to potężna, limitowana odsłona kanadyjskiej whisky, która zrywa ze stereotypem, że trunki z tego kraju są zawsze delikatne i mało wyraziste. Nazwa marki nawiązuje do historycznego Wzgórza Sygnałowego w St. John’s (Nowa Fundlandia), gdzie odebrano pierwszy w historii transatlantycki sygnał bezprzewodowy. Whisky ta powstaje z mieszanki kukurydzy i słodu jęczmiennego, a jej wyjątkowy charakter kształtuje proces dojrzewania w trzech rodzajach beczek: nowych z białego dębu, po bourbonie pierwszego napełnienia oraz po kanadyjskiej whisky. Wersja Overproof butelkowana jest z naturalną mocą 56,3% i nie jest filtrowana na zimno (Non-Chill Filtered), co pozwala zachować pełnię oleistej struktury i intensywność smaku. To trunek gęsty, rozgrzewający i pełen charakteru, w którym słodycz spotyka się z ogniem.
Aromat: intensywny i bogaty; uderzenie wanilii, toffi i rodzynek miesza się z nutami dębu, cynamonu i kandyzowanej skórki pomarańczowej
Smak: potężny, oleisty i pikantny; słodycz miodu i karmelu walczy z ostrością czarnego pieprzu, imbiru, suszonych śliwek i garbowanego drewna
Finisz: bardzo długi i rozgrzewający; wytrawny, z wyraźnym posmakiem przypraw korzennych i dębiny
