Destylarnia
Edradour to najmniejsza destylarnia w Szkocji, działająca od 1825 roku, choć whisky pędzono tu już w XV wieku. Powstała z inicjatywy lokalnych rolników, a przetrwała w niemal niezmienionej formie dzięki Williamowi Whiteleyowi, twórcy blendów House of Lords i King’s Ransom. W czasie prohibicji whisky z Edradour trafiała do USA przy wsparciu mafii. Od 2002 roku należy do Signatory Vintage. Wprowadzono wtedy szeroką gamę edycji, w tym torfową Ballechin. Produkcja odbywa się w najmniejszych alembikach w Szkocji, a destylat leżakuje w beczkach po sherry przez co najmniej 10 lat.
Edradour 10YO 1st Fill Sauvignon Cask 48,2% 0,7L
Przed Tobą niezwykle intrygująca propozycja z destylarni Edradour, która udowadnia, że eksperymenty z beczkami potrafią przynieść fascynujące rezultaty. Ta 10-letnia whisky single malt, pochodząca z pojedynczej beczki, swoją wyjątkowość zawdzięcza finiszowi w beczce pierwszego napełnienia po białym winie Sauvignon Blanc. To śmiałe połączenie klasycznego, miodowo-słodowego charakteru destylatu z Highlands z rześkimi i aromatycznymi nutami białego wina. Efektem jest trunek pełen życia, zaskakujący i elegancki, który oferuje zupełnie nowe spojrzenie na whisky z tej urokliwej, małej destylarni. Każda butelka to unikatowe, limitowane wydanie dla poszukiwaczy nietuzinkowych smaków.
Aromat: świeżo skoszona trawa, agrest, skórka z limonki i zielone winogrona; w tle przebija się wanilia, miód akacjowy i delikatna nuta słodowa
Smak: żywy i rześki; wyraźne nuty cytrusowe, grejpfrut i zielone jabłko; słodycz białych brzoskwiń zbalansowana delikatną dębową goryczką i mineralnością
Finisz: średniej długości, wytrawny i orzeźwiający; pozostawia posmak skórki cytrynowej, białego pieprzu i subtelnej wanilii
