Destylarnia
Kavalan, należący do King Car Group, to pierwsza destylarnia whisky na Tajwanie. Choć powstała dopiero w 2005 roku, szybko zdobyła światową renomę i liczne nagrody. Pierwszy destylat spłynął z alembików 11 marca 2006 roku o 15:30. Nazwa Kavalan nawiązuje do pierwszego plemienia Tajwanu, symbolizującego szczerość, uczciwość i determinację. Destylarnia kieruje się tymi wartościami, tworząc whisky najwyższej jakości.
Kavalan Lan 43% 0,7L
Kavalan Lán to wyjątkowa edycja tajwańskiej whisky typu single malt, której nazwa nawiązuje do słowa „orchidea” oraz historycznej nazwy hrabstwa Yilan, gdzie mieści się destylarnia. Trunek ten stanowi hołd dla lokalnej flory i elegancji, łącząc w sobie lekkość kwiatowych aromatów z intensywnością owoców tropikalnych, z których słynie ten producent. Proces dojrzewania w gorącym, wilgotnym klimacie Tajwanu w starannie dobranych beczkach po bourbonie i sherry pozwolił na uzyskanie niezwykle pijalnego, a zarazem złożonego profilu. Jest to propozycja skierowana do miłośników whisky szukających w kieliszku świeżości, subtelności oraz bogactwa egzotycznych akcentów, które harmonijnie współgrają z delikatnym wpływem dębiny.
Aromat: Niezwykle zwiewny i perfumowany, z dominującymi nutami świeżych orchidei i białych kwiatów, które przeplatają się z intensywnym zapachem dojrzałego mango, słodkiego ananasa oraz kremowej marakui; w tle majaczą akcenty miodu akacjowego, wanilii oraz delikatnej skórki cytrynowej
Smak: Gładki i jedwabisty, uderza podniebienie kaskadą soczystych owoców egzotycznych, takich jak papaja i grillowany ananas, uzupełnionych o nuty świeżych gruszek i jabłek; po chwili pojawia się subtelna słodycz waniliowego kremu, odrobina mlecznej czekolady oraz bardzo delikatne, miękkie przyprawy korzenne
Finisz: Średniookresowy i bardzo odświeżający, pozostawiający na języku posmak sorbetu cytrynowego, zielonej herbaty z miodem oraz powracające echa tropikalnego mango i kwiatowych perfum
