Destylarnia
Springbank Distillery rozpoczynała pracę w 1828 roku i do dziś pozostaje własnością rodziny założycielskiej. Jej budynki stoją w centrum Campbeltown, miasteczka, a zarazem najmniejszego regionu produkcji szkockiej whisky znajdującego się na półwyspie Kintyre. W latach 1880-1920 pracowały tam 34 gorzelnie, do XXI wieku dotrwały zaledwie dwie.
Springbank 21YO 46% 0,7L
Springbank 21 Year Old to coroczna, limitowana edycja, która wśród entuzjastów whisky osiągnęła status kultowej. Pochodząca z legendarnej, rodzinnej destylarni w Campbeltown, jest ucieleśnieniem tradycyjnego rzemiosła – Springbank jako jedna z niewielu destylarni w Szkocji wciąż wykonuje 100% procesu produkcji na miejscu. Każde wydanie tej whisky jest inne, z unikalną kompozycją beczek (m.in. po sherry, bourbonie, rumie czy porto), co czyni każdą butelkę niepowtarzalną. To niezwykle złożony i elegancki single malt, w którym dojrzałe nuty owoców tropikalnych i bogactwo beczek po sherry spotykają się z charakterystycznym dla Springbank DNA: delikatnym torfowym dymem, morską solą i unikalnym „funkiem”.
Poniższe nuty oddają ogólny, niezwykle bogaty charakter tej whisky. Pamiętaj, że każdy rocznik może się od siebie różnić.
Aromat: niesamowicie złożony; owoce tropikalne, ciasto świąteczne, figi i daktyle, przeplatane z nutami skóry, tytoniu, morskiej bryzy i subtelnego dymu z ogniska
Smak: oleisty i bogaty; gorzka czekolada, marcepan, orzechy włoskie, suszone mango i ananas, a wszystko to otulone delikatnym, mineralnym dymem i szczyptą soli
Finisz: niezwykle długi, ewoluujący, z falami suszonych owoców, dębowych przypraw, skóry i utrzymującym się, łagodnym posmakiem dymu i soli
