Destylarnia
Historia whiskey Teeling sięga 1782 roku, kiedy to Walter Teeling otworzył swoją małą destylarnię na ulicy Marrowbone w samym centrum Dublina. W 2012 roku, obecne pokolenie rodziny, w osobach Jacka i Stephena Teelingów zarejestrowało firmę Teeling Whiskey Company, a w marcu 2015 roku bracia Teeling otworzyli własną destylarnię, pierwszą od ponad 125 lat w miejscu, które kiedyś uchodziło za centrum światowej whiskey. Pierwsze edycje whiskey Teeling pochodziły z zapasów destylarni Cooley, którą rodzina Teeling zakupiła w 1987 roku. Po jej sprzedaży koncernowi Beam Inc. w 2011 roku, w rękach braci Teeling pozostało bowiem kilkanaście tysięcy beczek z dojrzałą, wiekową whiskey.
Teeling Wonders of Wood Virgin Swedish Oak 50% 0,7L.
Teeling Wonders of Wood Chinkapin Oak to inauguracyjna, limitowana edycja serii poświęconej eksploracji wpływu rzadkich gatunków drewna na irlandzką whiskey. Ten wyjątkowy trunek typu Single Pot Still w całości dojrzewał w dziewiczych beczkach z amerykańskiego dębu Chinkapin. Porowata struktura tego drewna pozwoliła whiskey nabrać intensywnego, przyprawowego charakteru i niezwykłej głębi. Jej wyjątkowość została potwierdzona na prestiżowym konkursie World Whiskies Awards, gdzie zdobyła tytuł najlepszej whiskey Single Pot Still na świecie, co czyni ją prawdziwym unikatem dla koneserów.
aromat: piernik, dojrzały banan i suszona gruszka z nutami cukru karmelowego, chleba orzechowego i prażonych przypraw dębowych
smak: chleb bananowo-orzechowy, przyprawy do pieczenia, karmelizowane jabłka i toffi w mlecznej czekoladzie z subtelną nutą mięty
finisz: długi i wielowarstwowy, gdzie prażone nuty dębu przechodzą w bogate toffi i intensywne przyprawy korzenne
