NIEZALEŻNY BOTTLER
Best Whisky Market byli pionierami w sprowadzaniu do Polski whisky od niezależnych producentów, takich jak Blackadder, Silver Seal czy Malts of Scotland. To pozwoliło polskim miłośnikom whisky odkryć nowe, unikalne smaki.Po latach zdobywania doświadczenia, postanowili pójść o krok dalej i zacząć butelkować whisky pod własną marką. Stali się tym samym pierwszym niezależnym rozlewnikiem whisky w Polsce.
Obecnie, Best Whisky Market koncentruje się na poszukiwaniu wyjątkowych beczek i tworzeniu wysokiej jakości whisky, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Wykorzystują swoje wieloletnie doświadczenie i kontakty w świecie whisky, aby oferować starannie wyselekcjonowane trunki.
DESTYLARNIA
Blair Athol to jedna z najstarszych komercyjnych destylarni w Szkocji, założona w 1798 roku przez Johna Stewarta i Roberta Robertsona w malowniczym miasteczku Pitlochry. Pierwotnie działająca pod nazwą Aldour, została reaktywowana i rozbudowana w połowie XIX wieku, by ostatecznie w 1933 roku trafić w ręce firmy Arthur Bell & Sons. To właśnie wtedy Blair Athol stała się sercem i duszą popularnego blendu Bell’s, któremu do dziś nadaje charakterystyczną bogatą, orzechową strukturę. Choć zakład posiada aż cztery alembiki i ogromne moce przerobowe, oficjalne wydania Single Malt są rzadkością, co czyni każdą butelkę od niezależnych bottlerów wyjątkowym wydarzeniem dla kolekcjonerów. Destylarnia słynie z charakterystycznej architektury – jej ściany gęsto porasta winobluszcz, który jesienią zmienia barwę na krwistoczerwoną, tworząc jeden z najbardziej ikonicznych widoków w całym świecie whisky.
BWM Blair Athol 2023 11yo 55% 0,7L
Blair Athol 2013/2025 to wyjątkowa, jedenastoletnia edycja szkockiej whisky typu Single Malt, która powstała we współpracy z niezależnym bottlerem Best Whisky Market. Destylat, który trafił do beczek w październiku 2013 roku, przeszedł kluczowy proces maturacji w małej beczce typu 1st Fill Amontillado Sherry Octave. Zastosowanie beczki o mniejszej pojemności pozwoliło na niezwykle intensywną interakcję alkoholu z drewnem, co zaowocowało głębokim profilem zdominowanym przez nuty orzechowe i wytrawne akcenty szlachetnego wina. Butelkowana w maju 2025 roku z naturalną mocą 55%, stanowi limitowaną propozycję typu Single Cask, oddającą pełny charakter Highland w jego najbardziej skoncentrowanej formie.
Aromat: prażone migdały, suszone morele, nuta tytoniu, solony karmel, delikatny wpływ utlenionego wina
Smak: orzechy laskowe, gorzka czekolada, suszone figi, przyprawy korzenne, wyraźny wpływ dębiny
Finisz: długi, wytrawny, posmak orzechów, cynamonu, ciemnego miodu
