Destylarnia
Kavalan, należący do King Car Group, to pierwsza destylarnia whisky na Tajwanie. Choć powstała dopiero w 2005 roku, szybko zdobyła światową renomę i liczne nagrody. Pierwszy destylat spłynął z alembików 11 marca 2006 roku o 15:30. Nazwa Kavalan nawiązuje do pierwszego plemienia Tajwanu, symbolizującego szczerość, uczciwość i determinację. Destylarnia kieruje się tymi wartościami, tworząc whisky najwyższej jakości.
Kavalan Triple Sherry Horse 2026 40% 0,7L
Kavalan Triple Sherry to mistrzowska kompozycja single malt, która swoją głębię zawdzięcza procesowi dojrzewania w trzech rodzajach beczek po hiszpańskim sherry: Oloroso, Pedro Ximénez oraz Moscatel. Ta limitowana edycja, przygotowana specjalnie na rok 2026 celebrujący Rok Konia, jest dowodem na niezwykłe umiejętności tajwańskich mistrzów kupażu w operowaniu intensywnymi profilami winnymi. Dzięki dojrzewaniu w specyficznym, subtropikalnym klimacie hrabstwa Yilan, whisky ta charakteryzuje się niezwykłą koncentracją smaków, gdzie aksamitna słodycz bakalii i owoców deserowych przeplata się z elegancką, korzenną strukturą dębu. Jest to pozycja niezwykle spójna, oferująca bogate doświadczenie degustacyjne nawet przy standardowej zawartości alkoholu, stanowiąc idealny przykład stylu „sherry bomb” w nowoczesnym wydaniu.
Aromat: suszone owoce, dojrzałe jagody, nuty toffi i cynamonu, delikatny marcepan oraz wanilia
Smak: gładka i pełna struktura, wyraźne rodzynki, gorzka czekolada, kandyzowane owoce, subtelna gałka muszkatołowa
Finisz: długi i wielowymiarowy, z powracającą słodyczą sherry, akcentem orzechowym i dębiną
