Destylarnia
Kavalan, należący do King Car Group, to pierwsza destylarnia whisky na Tajwanie. Choć powstała dopiero w 2005 roku, szybko zdobyła światową renomę i liczne nagrody. Pierwszy destylat spłynął z alembików 11 marca 2006 roku o 15:30. Nazwa Kavalan nawiązuje do pierwszego plemienia Tajwanu, symbolizującego szczerość, uczciwość i determinację. Destylarnia kieruje się tymi wartościami, tworząc whisky najwyższej jakości.
Kavalan Solist Vinho By JBS 2025 58.6% 0.7L
Kavalan Solist Vinho Barrique to kwintesencja intensywności, gdzie dojrzałe owoce tropikalne spotykają się z nutami ciemnej czekolady i przypraw korzennych. Ta konkretna edycja została osobiście wyselekcjonowana przez Jarka Bussa oraz jego syna, co gwarantuje najwyższy poziom balansu i złożoności, typowy dla najlepszych wypustów z tej destylarni. Wpływ beczek po czerwonym winie jest tu dominujący, oferując bogaty wachlarz doznań od słodkiej wanilii po wyraźne akcenty karmelizowanego cukru i dębiny. Dzięki wysokiej mocy cask strength, trunek ten ewoluuje w kieliszku, odkrywając kolejne warstwy złożoności przy każdym łyku, a dodatek kropli wody potrafi otworzyć w nim zupełnie nowe, kwiatowe rejestry.
Aromat: Dojrzały melon, mango i marakuja przemieszane z nutami wanilii, skarmelizowanego cukru oraz delikatnym powiewem cytrusów i ciemnej czekolady
Smak: Bardzo intensywny i oleisty, dominują w nim czarne jagody, pieprz, suszone śliwki oraz akcenty orzechowe połączone z dębową słodyczą
Finisz: Długi i rozgrzewający, z wyraźnym posmakiem kawy, cynamonu oraz delikatną nutą gorzkiej czekolady pozostającą na podniebieniu
