Bain’s Cape Mountain Whisky 40% 0,7L
Bain’s Cape Mountain Whisky to wielokrotnie nagradzana pozycja pochodząca z James Sedgwick Distillery w Wellington, będąca pierwszą południowoafrykańską whisky zbożową produkowaną w całości z lokalnej kukurydzy. Wyjątkowość tego trunku wynika z procesu podwójnego dojrzewania, gdzie destylat spędza najpierw trzy lata w beczkach po bourbonie, a następnie jest przelewany do świeżych, dębowych beczek po bourbonie na kolejne dwa lata. Cieplejszy klimat Republiki Południowej Afryki przyspiesza interakcję alkoholu z drewnem, co nadaje whisky niezwykłą głębię i gładkość, niespotykaną w europejskich odpowiednikach w tym samym wieku. Jest to trunek niezwykle przystępny, o jedwabistej teksturze, który doskonale odnajduje się serwowany na kostce lodu lub z odrobiną wody, uwalniającej ukryte pokłady słodyczy.
Aromat: Intensywna wanilia, toffi, kremowy budyń oraz delikatne nuty kwiatowe przełamane zapachem świeżo skoszonej trawy i subtelną korzennością dębu
Smak: Wyraźnie słodki i aksamitny, dominują w nim akcenty miodu, pieczonych bananów, waniliowych wafli oraz łagodne przyprawy takie jak kardamon i cynamon
Finisz: Średniej długości, bardzo czysty i gładki, pozostawiający na podniebieniu przyjemne ciepło oraz delikatny posmak dębowych garbników i syropu klonowego
