Destylarnia
Niewielka rzemieślnicza destylarnia zlokalizowana około 150 kilometrów od Sztokholmu w Szwecji. Gorzelnia ta mocno wyróżnia się na tle klasycznych producentów swoim nieszablonowym podejściem do rzemiosła. Jej twórcy to prawdziwi pasjonaci, którzy otwarcie przyznają, że nie boją się technologicznych eksperymentów i tak zwanych „zakazanych” w tradycyjnym świecie whisky technik maturacji. Ich priorytetem jest dostarczanie całkowicie niepowtarzalnych i unikalnych doznań smakowych, czego świetnym przykładem jest wykorzystywanie bardzo rzadko spotykanych beczek z drewna kasztanowca, które nadają trunkom niespotykanego profilu.
Whisky Skal Single Malt 46% 0,7L
Whisky Skål Single Malt to nowatorska i niezwykle intrygująca propozycja ze Szwecji, która odważnie łączy skandynawską surowość z klasyczną, dymną głębią. Jest to trunek o wytrawnym charakterze, stworzony z myślą o miłośnikach nieszablonowych i wyrazistych doznań. Swój złożony profil alkohol ten zawdzięcza niecodziennemu i dość eksperymentalnemu procesowi starzenia. Zastosowanie aż czterech różnych typów drewna pozwoliło na uzyskanie interesującego balansu pomiędzy dymną, torfową wytrawnością, a przyjemną, łagodzącą słodyczą owoców i karmelu. Mimo młodego wieku destylatów alkohol jest tutaj doskonale ukryty. Choć jest to whisky pochodząca spoza klasycznych szlaków, jej bezkompromisowy charakter i jakość stanowią świetną, nowofalową alternatywę dla szkockich klasyków.
Aromat: delikatny i przyjemnie słodki, wyraźnie wyczuwalny torfowy dym, słodka wanilia, karmelizowany cukier, cytrusy, nuty suszonych owoców, rodzynki, subtelnie zarysowane w tle dębowe i drzewne akcenty.
Smak: gładki i słodkawy, przyjemnie torfowy, delikatnie pikantny z nutą korzennych przypraw, miodowy słód, tostowane dębowe drewno, przeplatająca się słodycz dojrzałych owoców.
Finisz: umiarkowanie długi i wyraźnie wytrawny, ziemisty torf, nuty gorzkiego kakao, ciemna czekolada, fusy z kawy, dziegieć, przechodzący w lekko orzechowe i przyprawowe tony na samym końcu.
