TYLKO TERAZ
Kupując Balvenie 12YO American Oak otrzymujesz dodatkowo szklankę The Balvenie! Liczba sztuk jest ograniczona!
DESTYLARNIA
Destylarnia Balvenie została założona w 1892 roku przez Williama Granta w regionie Speyside w Szkocji. Jest jedną z nielicznych destylarni, które wciąż są w rękach jednej rodziny. Balvenie wyróżnia się zachowaniem tradycyjnych metod produkcji: posiada własną słodownię, młyn oraz piec. Proces produkcji whisky obejmuje cztery etapy: słodowanie, destylację w miedzianych alembikach, starzenie w różnych beczkach (po bourbonie, sherry i innych) oraz butelkowanie na miejscu.
Znane wydania Balvenie to m.in. 12-letni DoubleWood, 17-letni DoubleWood oraz 21-letni PortWood, które zdobyły uznanie dzięki wyjątkowym profilom smakowym, będącym efektem dojrzewania w różnych typach beczek. Destylarnia angażuje się także w zrównoważony rozwój, stosując odnawialne źródła energii i dbając o efektywność produkcji. Balvenie jest uznawiana za jedno z najlepszych miejsc do produkcji whisky w Szkocji.
BALVENIE 12YO AMERICAN OAK 43% 0,7 L
Wiosną 2019 roku Balvenie Distillery zapowiedziała nową serię whisky, Balvenie Stories Collection. Składa się ona z trzech whisky – The Sweet Toast of American Oak, The Peat Week i A Day of the Dark Barley.
Pierwsza w zestawieniu to kreacja Kelsie McKechnie, 25-letniej asystentki Davida Stewarta, legendarnego mistrza słodowego Balvenie, przygotowywanej przez mistrza do przejęcia jego domeny. Whisky starzona przez 12 lat w beczkach po bourbonie została przelana do dziewiczych beczek z amerykańskiego dębu specjalnie przygotowanych przez Kelvin Cooperage z Kentucky. Beczki poddano długiemu, powolnemu wyprażeniu, po czym przesłano do destylarni, gdzie zostały raz jeszcze wyprażone by „uwolniły maksimum aromatów i smaków”.
Aromat: słodki, jęczmienny słód, ekstrakt wanilii, brązowy cukier, konfitura cytrynowa, wiórki kokosowe, kandyzowany imbir, cynamon i wyprażony dąb.
Smak: wanilia, mleczne krówki, toffi, miód, kandyzowana skórka pomarańczowa i cytrynowa, mleczna czekolada, nuty cynamonu, goździków i wyprażonego dębu.
Finisz: dość długi, z nutami wanilii, miodu, toffi, cytrusów, odrobiną cynamonu i kakao w proszku oraz dębu.
